餐饮
创意餐饮
受季节影响的餐饮
在 Elysium 用餐是一种值得细细品味的体验——节奏舒缓，充满思考，并受到周围环境的影响。
我们的菜单以时令为指导，并汲取每个目的地的灵感，充分展现当地食材和地域特色。从轻松惬意的早餐到悠闲惬意的晚餐，每一刻都力求让您感到轻松自在，倍感贴心。
无论你是与他人聚会还是独自一人，这些地方都是谈话流畅、味道萦绕、时间仿佛延长的地方。
我们的行政总厨
斯蒂芬·德卢尔姆是一位经验丰富的法国厨师，他对烹饪的热情始于童年，受到叔叔的国际旅行和美食探索的启发。他曾在法国著名的米其林星级餐厅接受培训，之后于1989年移居英国，并在伦敦多家知名餐厅工作，包括希尔顿公园巷酒店、米拉贝尔餐厅和夸格利诺餐厅。
在巴黎、都柏林以及伊丽莎白女王二号邮轮上积累了更多米其林星级餐厅的工作经验后，斯蒂芬定居康沃尔。他加入里克·斯坦餐饮集团，六个月内便成为海鲜餐厅的主厨，并在该职位上工作了21年多，直至2019年被任命为集团总厨。
2023年，斯蒂芬·德卢尔姆创立了“斯蒂芬·德卢尔姆美食之旅”，在英国和欧洲各地提供私人餐饮、快闪餐厅、美食节和餐厅咨询服务。他热衷于使用康沃尔郡的新鲜食材，并支持当地供应商。
在厨房之外，斯蒂芬是一位马拉松爱好者，他通过跑步为慈善机构筹集资金，并且与他的伴侣、三个女儿和一条狗在帕德斯托享受着家庭生活。
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