Глава первая: Время, потраченное с пользой

Это простой вопрос, но ответить на него непросто. Красивый номер имеет значение. Не менее важны потрясающий вид, теплый прием и еда, которой стоит насладиться. Однако воспоминания о пребывании в этом месте, как правило, связаны с чем-то менее осязаемым: с какими чувствами мы себя чувствовали, с кем мы делили это время и смогли ли мы хотя бы на мгновение полностью погрузиться в происходящее.

Этот вопрос лежит в основе Elysium Collection. Для генерального директора Джеймса Хоулстона амбиция никогда не заключалась просто в создании группы отелей. Цель состояла в создании мест, где время, проведенное в отеле, ощущается по-настоящему потраченным с пользой.

«Для меня хорошо проведенное время — это не заполнение каждого часа. Довольно часто бывает наоборот. Это возможность замедлиться, восстановить связь с людьми, которые тебя окружают, или просто обратить внимание на то, где ты находишься. Как путешественник, именно такие моменты я уношу домой. Как владелец бизнеса, я хочу, чтобы наши команды обеспечивали такую ​​возможность каждому гостю».

Мой путь в индустрию гостеприимства начался с любопытства к местам и людям, которые ими пользуются. Меня всегда привлекали сложные проекты и задача создания чего-то, что люди действительно могли бы полюбить. Примерно в 2014 году я начал более внимательно изучать рынок отдыха внутри страны. Все больше людей хотели исследовать то, что находится у них под боком, но слишком многие отели не успевали за современными предпочтениями гостей. Было место для чего-то более продуманного: высококачественного, но при этом непринужденного, органично вписывающегося в окружающую среду и полного характера.

 «Мои годы в качестве совладельца отеля St Michaels стали важной главой в истории его становления. По мере того, как отель превращался в один из ведущих курортов Юго-Запада, он стал местом, где можно было учиться – понимать, что замечают гости, что они ценят и что заставляет их возвращаться. Ответ редко заключался в каком-то грандиозном жесте. Это было накопление небольших, продуманных деталей: обслуживание, которое ощущалось естественным и безупречным, а не заученным; оздоровление, сформированное ландшафтом; ощущение роскоши без чопорности; и приглашение наслаждаться этим местом на своих собственных условиях».

Эта глава предшествовала созданию Elysium, но полученные уроки остались со мной. Они стали отправной точкой для Elysium Collection, и именно на этом я сейчас сосредоточен. Мы создаем новую коллекцию, в которой каждый отель воспевает свой уголок Великобритании, а не сглаживает то, что делает его уникальным. Мы хотим, чтобы красивые места и продуманные впечатления создавали ощущение гостеприимства, а не отталкивали. Прежде всего, мы хотим, чтобы гости уезжали не только с воспоминанием о комфортном номере. Мы хотим, чтобы они помнили прогулку, разговор, долгий обед, тихий час или неожиданный момент, который сделал поездку по-настоящему их собственной».

«Возможно, именно это и означает по-настоящему хорошо проведенное время. Не завершенный маршрут или выполненный пункт в контрольном списке, а чувство удовлетворения от того, что вы присутствовали в своей собственной жизни, пока были вдали от дома».

Это первая глава «Полевых заметок»: продолжающегося исследования мест, людей и идей, формирующих Elysium Collection. Мы вернемся к вопросу о том, что делает пребывание незабываемым с разных точек зрения. А пока все начинается здесь, с вида на побережье Корнуолла, момента возможностей и веры в то, что лучшее гостеприимство дарит нам нечто все более ценное: время, которое кажется нам собственным.